La despensa llena y el frigorífico vacío

No se trata de consumir productos ecológicos, sino de aguantar la presión de consumir.

Es mejor tener el frigorífico vacío y la despensa llena, que tener la despensa vacía y el frigorífico lleno.

Si en una región los tomates se dan 40 días al año, pues se comen tomates solo durante esos 40 días.
Lo que no se puede hacer es consumir tomates cultivados a 500 km solo porque sean ecológicos. Así nos acostumbramos a consumir, no a aguantar la presión por consumir.

Contacté con un grupo de consumo ecológico y les garanticé la calidad de las verduras que vendía, pero no podía garantizar ni la cantidad ni la variedad. Y no sé por qué la comunicación se cortó.

En fin, creo que no se trata de hacer cosas diferentes para conseguir resultados diferentes, sino de que hacer cosas diferentes requiere dejar de hacer las cosas de siempre.